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今週のスイーツ (仮) 11 [つぶ焼き]


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なんだこりゃ?


パン? カステラ? 小物入れ?


いえいえ、これこそ
カカオエット・パリ(中目黒)さんの「シューキューブ」


高級フルーツ店で見かける「四角いスイカ」から
ヒントを得たというシュークリームだ!


新宿伊勢丹のデパ地下にあったのは
プレーン と ショコラ と ピーチ の3種類
少し迷ったが見た目の可愛らしさで
柄にもなくピーチを選んでみたw


まずはてっぺんに乗っている
紙のようなオレンジ色のチョコレートをどけて
(一緒に食べるのは至難の業だw)
ざっくりとスプーンを入れると
濃厚な桃の香りが溢れ出す


中は2層になっていて
カスタードクリームの内側にはピーチクリームがぎっちり
キューブの底の方には白桃のコンポートも入ってる!


見た目からは想像できないほど
桃感たっぷりなシュークリームであった


ところで
これを買う時に売場で凄まじいオーラを放つ
白人のイケメンがいたなと思って調べてみたら。。。。
オーナーシェフパティシエのジェローム・ケネル氏だったw



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